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Pulpo con patatas

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Receta dePulpo con patatas

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Receta enviada por miriam977
24 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pulpo con patatas

Hacer pulpo con patatas es realmente fácil y queda riquísimo. Si te gusta, el pulpo con patatas será una gran opción para comer cualquier día y barata.

Recetas de Mariscos »

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pulpo con patatas?

  • 2–4 tentáculos de pulpo cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 4 patatas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo se prepara Pulpo con patatas?


Conseguir un buen pulpo con patatas es bien sencillo. Así que ponte manos a la obra cortando el pulpo en rodajas o filetes, y echa aceite de oliva en una sartén para calentar.

Corta los dos ajos en trozos pequeños y añádelos a la sartén junto con el pulpo. Dóralos.

Mientras se va haciendo, pica muy finamente la cebolla y el pimiento verde. Échalos en la sartén y saltea todo bien.

Pela y trocea las patatas en cuadraditos y añádelas a la sartén. Mueve todo bien y añade a continuación el tomate, o bien picado muy finamente (en concassé) o bien rallado.

Sigue moviendo un par de veces y añade el pimentón, la copa de vino blanco y la sal al gusto. Acto seguido, cubre con agua el pulpo con patatas y deja que se vaya cociendo unos 15 minutos o hasta que las patatas queden tiernas.


Foto orientativa: miss karen

Nota del autor

Este pulpo con patatas se sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima y se espolvorea con una pizca de pimentón dulce, mejor si es de la vera.



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